Στη κουζίνα μας δεν έχουμε συνηθίσει τα πικάντικα φαγητά.
Για άλλους λαούς που τρώνε καυτερές τροφές θα έλεγαν ότι τα δικά μας είναι ανούσια. Υπάρχουν όμως αρκετά οφέλη από τα πικάντικα φαγητά.
– Προκαλούν μια διέγερση του μεταβολισμού.
– Περιέχουν καψαϊκίνη η οποία κάνει το σώμα να καίει περισσότερη ενέργεια, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του βάρους.
– Ανακουφίζει από τον πόνο. Η καψαϊκίνη έχει αντιφλεγμονώδεις και ανακουφιστικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται για την ανακούφιση του πόνου, ιδιαίτερα της αρθρίτιδας και του μυϊκού πόνου. Θα την βρείτε και ως συστατικό τοπική θεραπείας με κρέμες.
– Η μέτρια κατανάλωση πικάντικων τροφών μπορεί να προάγει την πέψη διεγείροντας τη γαστρεντερική οδό και αυξάνοντας την παραγωγή πεπτικών υγρών.
– Τα πικάντικα τρόφιμα είναι συχνά πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες, τα οποία μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να προστατεύσουν από ασθένειες.
– Οι καυτές ουσίες μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην
καταπολέμηση των μικροβίων.