Μην πετάτε την φλούδα του καρπουζιού. Μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε για να κάνετε σμουθις, μαρμελάδες, μπορείτε με λίγα λόγια να την φάτε και αυτή. Η φλούδα του καρπουζιού θεωρείτε μια φυσική πηγή κιτρουλίνης, ενός αμινοξέος που βελτιώνει την ροή του αίματος στις αρτηρίες.