Οι ντομάτες περιέχουν το λυκοπένιο αυτό που τους δίνει το όμορφο κόκκινο τους χρώμα. Θα το βρούμε σε μεγαλύτερες ποσότητες στις μαγειρευμένες ντομάτες από ότι στις ωμές. Με λίγο λίπος όπως για παράδειγμα το ελαιόλαδο θα βοηθήσει το σώμα μας να το απορροφήσει καλύτερα. Πολύ χρήσιμο και προστατευτικό απέναντι στην κατάθλιψη, στις καρδιαγγειακές παθήσεις και στον καρκίνο ιδιαίτερα του προστάτη και του τραχήλου της μήτρας. Ο χυμός της ντομάτας έχει αντιφλεγμονώδη δράση και μπορεί να βοηθήσει αθλητές να νοιώσουν καλύτερα μετά από έντονη άσκηση.
Οι ντομάτες περιέχουν το λυκοπένιο αυτό που τους δίνει…
